Onderweg naar Rome rijden we langs de rijstvelden in de Povlakte (Morano) en bezoeken we biologische bedrijven in de Apennijnen (Lizzano) en Toscane (Arezzo).
Op de terugweg door Umbria draagt de oostkust (Argenta) nog de sporen van de overstromingen in het voorjaar. Voor ham en kaas moeten we in Parma zijn.
MORANO SUL PO
Italiaanse rijst
Groeit hier in de Povlakte
Onze risotto
AREZZO
Bij de bio-boer
Rondleiding, maaltijd, winkel
Een verdienmodel
ARGENTA
Het land lijkt weer droog
Maar de oogst is verloren
Wij zijn ramptoerist
PARMA
Parmezaanse kaas
En Parmaham natuurlijk
Voor de vleeseters