In Polen groeit het areaal biologische landbouw gestaag. Dat geldt echter niet voor de consumptie. RWS Marinka, een CSA-tuinderij* met een vaste klantenkring in de omgeving van de stad Lódz zoekt de oplossing in een vertrouwensband met de consument. Het heuvelachtige Poolse landschap kenmerkt zich door onafzienbare velden snijmais, terwijl de koeien die dat opeten … Lees meer
“Zo’n tien jaar geleden zijn hier de laatste koeien weggegaan en zijn we volledig overgegaan op akkerbouw en zaadteelt.” Als Friese veeboer is Luutze van der Hoff in de jaren ’90 naar Frankrijk getrokken om hier met zijn vrouw Anja de Bruijn – opgeleid op Warmonderhof – biologisch te gaan boeren. Nu, bijna dertig jaar … Lees meer
Op onze camperreis door Scandinavië schuiven we aan bij de lunch op een van de oudste biologische landbouwbedrijven van Noorwegen. Sinds dit voorjaar is hier de Scandinavische BD-landbouw-opleiding ondergebracht.
In de jaren tachtig hier opgeleid als bio-boer en vervolgens zonder enig startkapitaal in Italië begonnen. Simon van Hilten (64) en Wim Brus (74) kunnen zich pioniers noemen van de biologische landbouw in Italië. Een succesvol Ik-Vertrek-scenario. “Het is eigenlijk niet te doen…”, stelt Simon vast na meer dan veertig jaar hard werken: ”… om … Lees meer
De opmerkelijke groei van de biologische landbouw in het noorden van de Balkan, is niet los te zien van de relaties tussen de Europese Unie en de landen die zich dertig jaar geleden losmaakten van de republiek Joegoslavië. De destijds in deze landen startende biologische bedrijven werden aanvankelijk gecertificeerd vanuit Oostenrijk (Bio Garantie) en Duitsland … Lees meer
Dat gebruik van kunstmest gevolgen heeft voor de mineralenbalans in de bodem is te begrijpen, maar hoe dit doorwerkt in de samenstelling van onze voedingsmiddelen en vervolgens in ons lichaam is nog nauwelijks bekend. Anton Nigten onderzoekt dit en heeft onlangs zijn eerste resultaten bekend gemaakt op het Down2Earth-symposium in Wageningen. Het betoog van Nigten … Lees meer
